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– SPÉCIALITÉS DE LA MAISON –

Tomaten-Koriander-Suppe mit Ziegenfrischkäse-Samen-Bruschetta – 5,90 €

Pain de poisson – 6,50 €  Fisch-Terrine mit hausgemachter Mayonnaise

Assiette Fleur de Sel – ab 24 € Gemischte Vorspeise-Platte

Entenconfit, Kartoffelpuree, Salat – 14,50 €

Salade de luxe – 19 €  Gemischter Blattsalat, confierte Wachtelkeulen und Entengésiers (Muskelmagen), getrocknete Entenmagrets (Bruststreifen), Wachteleier, Cherry-Tomaten, Bratkartoffeln

Café Gourmand – 7,40€ 


– TAGESANGEBOT –

Unser Tagesangebot wechselt regelmäßig je nach Jahreszeit, Produkten sowie unserer Inspiration. Zum Beispiel: Entenconfit, Boeuf Bourguignon, Zwiebelsuppe mit Comté überbacken, Fischsuppe, Lachsfilet, Gemüse-Couscous, usw. Wir haben auch immer eine Tagessuppe und saisonale Desserts.

Schauen Sie doch vor Ort!


– P’TIT DEJ –

Croissant – 1,50 €

Oeuf à la coque – 3,10 €  Weichgekochtes Bio-Ei mit Brot und Butter

Oeufs brouillés – 4,50 €  Zwei Rühreier (Bio) mit Brot und Butter – Extra Schinken, Käse oder Gemüse +0,90 € Extra Ei + 2 €

Französisches Frühstück – 6 €  Heißes Getränk, Croissant, Baguette, Butter, Konfitüre

Joghurt mit frischen Früchten, Nüssen und Honig – 5,30 € 

Portion Marmelade oder Butter 0,40 €


– BRUNCH LE WEEK END –

Brunch am Wochenende und auf Anfrage

Alle Brunchs beinhalten eine Suppe (saisonbedingt), Kräuterquark-Pellkartoffel, Coleslaw-Salat, Obst, Bio-Ei, Butter, Konfitüre, Brot & Dessert nach Wahl

Brunch du pays – 13,50 €   Französische Wurst- und Käsespezialitäten von kleinen Herstellern

Brunch de la mer – 13,50 €  Graved Lachs, Fisch-Cake, Rilletten von geräucherter Makrele, Tapenade

Brunch du jardin – 13,50 €  Französische Käsespezialitäten von kleinen Herstellern, Hummus, 2 Veggie-Tapas (saisonbedingt), Rohkost

inkl. Dessert nach wahl  Joghurt mit frischen Früchten oder Pancake mit Caramel “Fleur de Sel” oder mit Konfitüre


– APÉRO –

-HAPPY HOUR-

täglich von 17 bis 19 Uhr

0,5 L Hauswein oder Sangria + 4 tartinettes Hummus oder Rosette 8,50 €

Astra 2 €

Augustiner 2,80 €

Aperol Spritz 4 €

Martini & Tonic 4 €

-FINGERFOOD-

 Kalamata-Oliven 2 €

Hummus mit Brot 3 €

Tapenade mit Brot 3 €

 

– ASSIETTES MIXTES –

Assiette du bûcheron – klein 11 € / groß 20 € Französische Wurst- und Käsespezialitäten von kleinen Herstellern, Cornichons, Brot, Butter  

Assiette du jardinier (vegetarisch) klein 11 € / groß 20 € Französische Käsespezialitäten von kleinen Herstellern, Hummus, 2 Veggie-Tapas (saisonbedingt), Rohkost, Brot, Butter  

Assiette du marin –  klein 11 € / groß 20 €  Graved-Lachs, Fisch-Cake, Rilletten von geräucherter Makrele, Tapenade, Mayonnaise, Brot, Butter 

Assiette Fleur de Sel – groß 24 € sehr groß 32 €  Ein bißchen von allem  


– SNACKS  –

-TARTINES-

La Vegan – 3,80 € *  Getoastete Scheibe Brot mit Hummus, Gurke, Sesamkörnern

La Chèvre – 4,60 € *  Getoastete Scheibe Brot mit Ziegenkäse, Honig, eingelegten Tomaten, Wald- und Haselnüssen

La Baltique – 4,40 € *  Getoastete Scheibe Brot mit Rilletten von geräucherter Markrelle, Orangenzest und Salicornes

L’Estivale – 4,60 € *  Getoastete Scheibe Brot mit Tomate, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Mozzarella mit Serrano-Schinken + 1,50 €

* mit Salat + 1,80 €

– CROQUES –

Croque Monsieur – 4,60 € * Mit Emmentaler, Kochschinken und Bechamel überbackenes Sandwich / mit Saint-Nectaire oder Morbier überbacken +1,30 €

Croque Veggie – 4, 80 € *  Mit Ziegenkäse, eingelegten Tomaten und Kräuter der Provence überbackenes Sandwich

* mit Salat + 1,80 €

– QUICHES –

Quiche des Tages Siehe Tageangebost

Quiche Lorraine mit Salat – 7,50 € Speck, Käse, Sahne, Eier


– VORSPEISEN –

Pain de poisson – 6,50 €  Fisch-Terrine mit hausgemachter Mayonnaise

Escargots de Bourgogne – 6,50 €  6 Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter

Rillettes d’oies – 6,50 €  Gänserillettes, Cornichons, Brot


– SALATE –

Salade grecque (saisonbedingt) klein 5,50 € / groß  8,90 €  Tomaten, Gurke, Fetakäse, rote Zwiebeln, Kalamata-Oliven, Olivenöl, Fleur de Sel  extra Serrano-Schinken + 2 €

Salade de cuisses de caille – 12,50 €   6 confierte Wachtelkeulen, gemischter Salat, Cherrytomaten

Salade de gésiers confits – klein 7,50 € / groß  13,10 €  Entenmuskelmagen, Salat, Wachtelei, Cherry-Tomaten, Bratkartoffeln

Salade du Sud-Ouest – klein 6,80 € / groß  12 € Getrocknete Entenbruststreifen, Baskenkäse, gemischter Salat, Cherrytomaten, Apfel, Haselnüsse, Haselnussöl-Dressing

Salade de chèvre chaud – klein 5,90 € / groß  10,50 € Überbackene Ziegenkäsetoasts mit grünem Salat, Walnüssen, Weintrauben, Apfel, Tomaten

Salade de luxe – 19 € Gemischter Blattsalat, confierte Wachtelkeulen und Entengésiers (Muskelmagen), getrocknete Entenmagrets (Bruststreifen), Wachteleier, Cherry-Tomaten, Bratkartoffeln


 – KÄSE UND DESSERTS –

Käseteller klein 6,10 € / groß 10,20 €

Panna cotta mit Caramel Fleur de Sel oder passierten Früchten (ohne gelatine) – 3,50 € 

Moelleux au chocolat – 4,80 €  Weicher Schokoladenkuchen mit passierten Früchten

Crème brûlée – 4,50 € 

Walnussbrownie – 3,50 € 

Café Gourmand – 7,40 €  Kaffee oder Tee mit 3 Mini-Desserts

Sekt / Digestif Gourmand – 8,50 € Glas Sekt (0,1 L) oder Digestif (2 CL) mit 3 Mini-Desserts