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– SPÉCIALITÉS DE LA MAISON –

Soupe du jour (Voir offre du jour sur place)

Pain de poisson mayonnaise maison – 6,50 € 

Assiette Fleur de Sel – 25 € Assiette apéro mixte

Confit de canard, purée de pomme de terre, salade – 14,50 €

Salade de luxe – 19 € Salade verte, cuisses de caille confites, gésiers confits, magrets de canard séchés, oeufs de caille, tomates cerises, pommes de terre sautées

Café Gourmand – 7,40€ 


– OFFRE DU JOUR –

Nos plats sont cuisinés au jour le jour et changent régulièrement en fonction des saisons, des produits du marché et de notre inspiration. Par exemple : confit de canard, boeuf bourguignon, soupe à l’oignon gratinée au comté, soupe de poisson, filet de saumon grillé, couscous de légumes, etc. Nous avons aussi toujours une soupe du jour et des desserts de saison ! A découvrir sur place!

  – P’TIT DEJ –

Croissant – 1,50 €

Oeuf à la coque – 3,10 € Oeuf bio, pain, beurre

Oeufs brouillés – 4,50 € Deux oeufs brouillés (bio) avec pain et beurre. Supplément jambon, fromage ou légumes + 0,90€, oeuf supplémentaire + 2 €

À la française – 6 €  Boisson chaude, croissant, pain, beurre, confiture

Yaourt aux fruits frais, noix, noisettes et miel – 5,30 €

 


– BRUNCH LE WEEK END –

Tous les brunchs comprennent une soupe de saison, pomme de terre à la crème, salade coleslaw, fruits, œuf bio, beurre, confiture, pain & dessert au choix

Brunch du pays – 13,50 €  Charcuteries et fromages français de petits producteurs

Brunch de la mer – 13,50 €  Gravelax, pain de poisson, rillettes de maquereau fumé, tapenade

Brunch du jardin – 13,50 € Fromages français de petits producteurs, houmous, 2 tapas végétarien (selon saison), crudités

Dessert inclus au choix
Yaourt aux fruits frais / Pancake caramel fleur de sel ou confiture

– APÉRO –

-HAPPY HOUR-

tous les jours de 17h à 19h

0,5 L de vin de la maison + 4 tartinettes Hummus oder Rosette 8,50 €

Astra 2 €

Augustiner 2,80 €

Aperol Spritz 4 €

Martini & Tonic 4 €

-FINGERFOOD-

 Olives Kalamata 3 €

Houmous 4 €

Tapenade 4 €

 

-ASSIETTES MIXTES-

 Assiette du bûcheron
Charcuteries et fromages français de petits producteurs, cornichons, pain, beurre petite 11 €  grande 20 €
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Assiette du jardinier
Fromages français de petits producteurs, houmous, 2 tapas végétariens (selon saison), crudités, pain, beurre petite 11 €  grande 20 €
 .
Assiette du marin Gravelax, pain de poisson, rillettes de maquereau fumé, tapenade, mayonnaise, pain, beurre petite 11 €  grande 20 €
.
Assiette Fleur de Sel De tout un peu 25 €

– SNACKS  –

– TARTINES –

La Vegan – 3,80 € * Tartine grillée avec houmous, concombre, graines de sésame

La Chèvre – 4,60 € * Tartine grillée avec fromage de chèvre, miel, tomates confites, noix, noisettes, menthe

La Baltique – 4,40 € *  Tartine grillée avec rillettes de maquereau fumé, zestes d’orange, salicornes

Tartine-flette – 5,30 € *  Tartine grillée avec morbier, lard, oignons et pomme de terre

* avec salade + 1,80 €

– CROQUES –

Croque Monsieur – 4,60 € *  Gratiné avec du saint-nectaire ou du morbier + 1,20 €

Croque Veggie 4,80 € * Croque au fromage de chèvre, tomates confites et herbes de Provence 

* avec salade + 1,80 €

– QUICHES –

Quiche du jour – Voir offre du jour

Quiche Lorraine avec salade 7,50 € Lardons, crème, fromage, oeufs


– HORS D’ŒUVRE

Pain de poisson et mayonnaise maison – 6,50 €

Rillettes d’oie Avec pain et cornichons – 6,50 €

6 escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé – 6,50 €


– SALADES

Salade de cuisses de caille – 12,50 € 6 cuisses de caille confites, mesclun, tomates cerises

Salade de gésiers confits – petite 7 € / grande 12,50 € Avec mesclun, oeuf de caille, tomates cerises, pommes de terre sautées

Salade du Sud-Ouest – petite 7 € / grande 12,50 € Magrets de canard séchés, Ossau-Iraty, mesclun, tomates cerises, pomme, noisettes, vinaigrette à l’huile de noisette

Salade de chèvre chaud – petite 6,20 € / grande 11 € Toasts gratinés au crottin de Chavignol, salade verte, noix, raisin, pomme, tomate

Salade de luxe – 19 € Salade verte, cuisses de caille confites, gésiers confits, magrets de canard séchés, oeufs de caille, tomates cerises, pommes de terre sautées


 – FROMAGES ET DESSERTS –

Assiette de fromages

petite 6,10 € / grande 10,20 €

Panna cotta (sans gélatine) au caramel fleur de sel ou au coulis de fruits – 3,50 € 

Moelleux au chocolat au coulis de fruits – 4,80 € 

Crème brûlée – 4,50 € 

Brownie aux noix – 3,50 € 

Café (ou thé) gourmand avec 3 Mini-Desserts – 7,40 €

Sekt / Digestif gourmand – 8,50 €